Aquí resolvemos muchas de las dudas que puedas tener. Si no encuentras tus dudas o no las removemos aquí, puedes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarte.
Descubre que es el café de especialidad, de donde viene, que es Gesha coffee, nuestras políticas, que hacemos en Barcelona, más cosas sobre nuestros productos….
Es el grosor del café molido y juega un papel fundamental en el sabor final de la taza ya que se debe ajustar al tipo de preparado. Por ejemplo, en una máquina espresso profesional, si el molido es demasiado fino, el café saldrá gota a gota, recalentándose y dando como resultado un café corto, cargado y amargo. Si esta misma máquina utilizase una molienda muy gruesa, el café saldría muy rápido, a borbotones, y sin que el agua extraiga todos sus componentes. El resultado será un café aguado, sin aroma ni crema.
Hay tres grandes tipos de molienda: fina, media y gruesa que se ajustan a las necesidades de cada cafetera. En general existe una norma; cuanto más dure el tiempo de extracción del café o el periodo de contacto entre el agua y el café, más gruesa debe ser la molienda.
Disponemos de varios proveedores que nos aseguran un café de especialidad traigo de diferentes partes del mundo, que respeta el medio ambiente y es justo también con las personas. Una vez aquí, este café lo tuestan ellos cada semana y nos lo suministran a nosotros.
Somos un proyecto líquido al rededor del café de especialidad. No somos ni un proveedor, ni un tostador, ni un local... aspiramos a ser muchas cosas según lo que demande nuestro público, pero nuestra prioridad es poder ofrecer una buena experiencia a partir del café de especialidad. Primero en las casas, y después ya veremos....
Para nosotros es fundamental poder atenderos y ofrecer una buena experiencia, por lo que todos los pedidos están en un máximo de 48 horas en donde tu necesites, y ofrecemos atención personalizada y seguimiento cada día.
Queremos ser transparentes en todos nuestros procesos, desde la producción hasta el envío. Además aspiramos a ser una marca que se asocie a la calidad del producto por lo que esta para nosotros es fundamental y nuestro fin es ser honestos tanto con la cadena de producción como con los clientes finales.